Los gestos de tirar las cascaras del huevo, una vez sacado la yema y la clara, resulta natural para la gran parte de las personas: en realidad se trata de un desperdicio de alimentos visto que las cascaras pueden ser consumidas de varios modos.

Las cascaras del huevo constituyen una imortante fuente de calcio bajo la forma de carbonato de calcio, una molecula presente tambien en las piedras y en las conchillas marinas. Una cascara de huevo contiene hasta 2,2 gramos de carbonato que constituye casi el 94 % de los componentes. La parte restante esta formada de potasio, magnesio, sodio, zinc y otros elementos quimicos.

Descubre los innumerables modos de usos de las cascaras de huevo: no cometeran mas el error de tirarlas!

Todos los usos de la cascara del huevo

  1. Elimina los parasitos del jardin: derramar una capa de cascaras de huevo trituradas para tener lejos caracoles y otros animales que pueden dañar vuestras plantas. Los lados angulares y afilados constituiran una barrera insuperable.
  2. Reforzar los tomates: El problema que mas frecuentemente se encuentra en la cultivacion de los tomates es la debilidad de la planta que a menudo se fractura por el peso de los frutos. Esto es una evidente señal de una carencia de calcio que puede ser resuelta con un tratamiento a base de cascara de huevo. Enterrar algunos para enriquecer el terreno de calcio.
  3. Cuidado de plantas y plantines: tambien cualquier otra planta puede recibir un tratamiento de calcio. Si tienen plantines en maceta o enterradas, esparcir cascaras de huevo alrededor de las raices.
  4. Integrador alimentario de calcio: contrariamente a cuanto se pueda pensar las cascaras de huevo son comestibles, con la condicion que se siga un procedimiento que los haga seguros. Todos sabemos, en efecto, que las cascaras son la sede de la salmonela, una bacteria innocua para las aves pero nocivo para los seres humanos. El unico modo para eliminar esta bacteria es a traves de la coccion. Por lo tanto antes de ser consumidos, las cascaraas deben estar antes herbidas durante 10 minutos. Asegurarse que las cascaras queden en contacto con el agua en cada una de sus partes. Sucesivamente disponer las cascaras bien separadas sobrre una rejilla y ponerlas en el horno pre calentado a 100°C. Terminado esta paso estan prontas para batir las cascaras y reducirlas luego en un polvo fino.

Una cucharadita de tè de este polvo finisimo contiene casi 400 mg de calcio. Obviamente no es un valor absoluto pero depende del tipo de huevo y del tipo de alimentacion de la gallina. El polvo finisimo puede ser integrado a los alimentos para la preparacion de la pizza o de la pasta y es un optimo integrador de calcio para las personas que tienen carencia. Basta pensar que la dosis recomendada diaria para un individuo sano varia entre los 500 y los 800 mg!

Atencion a no hacer un abuso: el cacio hace bien pero en exceso es dañoso, sobre todo para el corazon. De este polvo finisimo se necesitaria consumir cantidad muy reducida y solo en caso de necesidad! Si no quieren mas tirar las cascaras del huevo pueden igualmente hacer referencia a otras propuestas que les hemos elencado en este articulo!

En el video siguiente es explicado tambien una vez el procedimiento de seguir para obtener el polvo finisimo. Les recomiendo, no salten ningun paso!

 

 
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