Receta de Pastel De Yuca perfecto para hacer y degustar en cualquier momento del día. Estas 4 recetas que he separado para usted, sorprenderán el paladar de aquellos que la prueben.

Aunque sea un pastel simple, va bien con una taza de café, ya sea por la mañana o por la tarde. Además, combina muy bien con otros ingredientes como crema de leche, leche condensada, queso y coco rallado.

Receta de Pastel De Yuca – 4 Opciones Deliciosas

Receta de Pastel De Yuca

Receta de Pastel De Yuca Simple

Ingredientes:

  • 3 tazas de yuca rallada gruesa;
  • 1 taza y media de azúcar;
  • 3 cucharadas de mantequilla;
  • 1 taza y media de harina de trigo;
  • 4 huevos;
  • 50 g de coco rallado;
  • 50 g de queso rallado;
  • 1 cucharada de polvo de hornear.

Preparación:

Ponga los huevos, el azúcar, la mantequilla y bata. Luego agregue la yuca rallada, la harina, el polvo de hornear y mezcle bien. Después, agregue el coco rallado, el queso rallado, mezcle y hornee durante 40 minutos en un molde engrasado y en el horno precalentado. Desmolde y sirva.

Pastel De Yuca Con Crema De Leche Y Leche Condensada

Ingredientes:

  • 1 kg de yuca;
  • 100 g de coco rallado;
  • 3 tazas de azúcar;
  • 3 tazas de leche;
  • 4 cucharadas de mantequilla;
  • 1 lata de leche condensada;
  • 1 caja de crema de leche;
  • 3 huevos.

Preparación:

Ralle la yuca en la parte gruesa del rallador, ponga en un recipiente, mezcle el coco rallado y reserve. Ponga el resto de los ingredientes en una licuadora y bata por dos minutos.

Vierta la mezcla de la licuadora junto con la yuca, mezcle bien, coloque en un molde engrasado y enharinado. Precaliente el horno a 180 ° C y hornee durante 1 hora. Espere a que se enfríe, desmolde y sirva.

Receta de Pastel De Yuca Cremoso

Receta de Pastel De Yuca

Pastel hecho en la licuadora es una excelente opción para los días en que tiene prisa. Vea una Receta de Pastel De Yuca cremoso hecho en la licuadora. Pruebe esta practicidad.

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada;
  • 1 medida (lata) de leche;
  • 200 ml de leche de coco;
  • 4 huevos;
  • 2 cucharadas de mantequilla;
  • 1 taza de azúcar
  • 100 g de coco rallado;
  • 1,5 kg de yuca rallada finamente (ella queda como molida).

Preparación:

Ponga en la licuadora la leche condensada, la leche, la leche de coco, los huevos, la mantequilla, el azúcar y bata durante unos dos minutos, o hasta que esté suave.

Después de este proceso, transfiera la mezcla a un tazón grande, agregue el coco rallado, la yuca y mezcle bien con una cuchara, hasta que quede una masa homogénea.

Vierta la masa en una molde de horno engrasado y enharinado, hornee durante 50 minutos en un horno a 200 ° C. Si desea que los bordes del pastel se doren, hornee durante 1 hora. Desmolde y sirva. Buen apetito

Pastel De Yuca Con Harina De Trigo

Ingredientes:

  • 2 tazas de yuca rallada;
  • 2 tazas de azúcar;
  • Dos tazas de harina de trigo;
  • 200 ml de leche de coco;
  • 200 ml de leche entera;
  • 1 cucharada de polvo de hornear;
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal;
  • 100 g de coco rallado;
  • 3 huevos.

Preparación:

Licue la yuca con leche, leche de coco y reserve. En una batidora eléctrica, bata los huevos con el azúcar hasta formar una crema homogénea y bien esponjosa. Agregue la harina, el polvo de hornear – todos tamizados – y mezcle bien.

Después de este proceso, agregue esta mezcla con la yuca, bata un poco más hasta que esté bien incorporada, mezcle el coco rallado suavemente, vierta en un molde de horno engrasado y enharinado, y hornee durante aproximadamente 40 minutos en horno precalentado a 180 ° C. Desmolde y sirva.

Receta De Pastel De Yuca Salado

Receta de Pastel De Yuca

Ingredientes:

  • 1 kg de yuca;
  • 600 g de carne molida;
  • 1 cebolla picada;
  • 1 tomate muy maduro;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta negra al gusto,
  • Queso parmesano rallado,
  • Mantequilla para engrasar.

Preparación:

Cocine la yuca con sal hasta que esté muy suave. Después triture hasta que esté “parecido” a un puré. Rehogue la carne molida, agregue la cebolla, el tomate, la sal y la pimienta.

Luego, engrase un molde con mantequilla y coloque la mitad de la yuca triturada, vierta la carne molida por encima y cubra con la otra mitad de la yuca.

Espolvoree con queso parmesano y hornee hasta dorar. Sirva enseguida.

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