Seguramente habrás tenido dudas sobre dónde almacenar un determinado alimento. En la mayoría de los casos, optamos por conservar los alimentos en la nevera , con la creencia de que es el lugar más adecuado para aumentar su vida útil. En realidad esto no siempre es así, y en algunos casos la nevera puede incluso ser dañina para ciertos alimentos.

cítricos _ Alcanzan su estado ideal de maduración a temperatura ambiente. Guardadas en la nevera no solo pierden su aroma, sino también su sabor. Consérvalas en un recipiente fuera de la nevera y, si es posible, junto con otras frutas. Los cítricos tienden a formar moho en la cáscara si entran en contacto con otros cítricos.

sandia _ Una fruta deliciosa y refrescante, que sabe aún mejor cuando se come fría. Sin embargo, el frío puede alterar sus propiedades nutricionales, especialmente los carotenoides, antioxidantes muy potentes que le dan a la sandía su clásico color rojo.

plátanos _ Esta fruta tropical tolera muy bien las altas temperaturas. Cuando se almacenan en el refrigerador, su proceso de maduración natural se acelera, lo que lleva a una oxidación y ennegrecimiento más rápidos.

tomates _ La temperatura fría del frigorífico altera el proceso natural de maduración, dañando tanto la piel como el interior: los tomates se vuelven blandos y acuosos.

Hierbas aromáticas . El perejil, el romero y la albahaca deben dejarse siempre a temperatura ambiente. En la nevera pierden parte de su aroma y propiedades. Mantenlas a temperatura ambiente, colocándolas en un vaso con un poco de agua.

latas _ La fruta, las aceitunas o el atún, cualquiera que sea el alimento que contenga la lata, no debe conservarse en la nevera una vez abierta. Una vez que los alimentos entran en contacto con el frío y la humedad, tienden a deteriorarse. Ponga la comida en un recipiente de vidrio con un tapón.

papas _ Las bajas temperaturas en la nevera favorecen la conversión de la fécula de patata en azúcar, modificando su sabor y propiedades nutricionales. Manténgalos fuera de la nevera, en un lugar seco y fresco y lejos de la luz solar.

cebollas _ Almacenarlos en la nevera acelera su descomposición. Guárdelos en un lugar seco, fresco y bien ventilado.

café _ Absorbe muy bien la humedad y los olores, por lo que se puede utilizar de forma eficaz para eliminar los malos olores de la nevera, mientras que no es buena idea guardar allí el café que tomamos a diario.