El apio es una hortaliza muy utilizada en la cocina, rica en nutrientes y especialmente útil para adelgazar y desintoxicar el organismo. Regular el sistema digestivo, reducir la inflamación, relajar el sistema nervioso y controlar los niveles de alcalinidad del cuerpo: así es como se prepara el té de apio .

Para preparar el té de apio necesitas dos ingredientes muy sencillos: 1 manojo entero de apio (con al menos 5 o 6 tallos) y unos 2 litros de agua. Si es posible, compre apio orgánico para evitar la introducción de pesticidas u otras sustancias tóxicas en el cuerpo.

Lava bien el apio , eliminando cualquier resto de tierra. Corta la base y coloca los tallos en el agua hirviendo. Cocine durante unos 30 minutos a fuego medio.

Filtre el líquido y guarde el apio que se puede utilizar para preparar sopas u otros platos. Deje que el té de apio se enfríe y bébalo a lo largo del día.

El apio tiene propiedades diuréticas, que nos ayudan a eliminar toxinas y grasas. Si sufres de retención de líquidos, definitivamente el té de apio es para ti.