¿Qué mujer en el mundo no tiene al menos una sartén antiadherente en casa? Todo el mundo también tiene un par de ellos que resultan útiles cuando quieres cocinar diferentes platos al mismo tiempo.

sartenes antiadherentes

Solemos utilizar sartenes antiadherentes varias veces al día, para preparar rápidamente tanto primeros como segundos platos.

Sin embargo, no muchas mujeres saben que deben prestar atención a algunos detalles , si la sartén tiene un aspecto determinado, lo único que pueden hacer es tirarla. No importa si es nuevo, lo que parecía una idea revolucionaria para las cocinas puede no serlo en todos los aspectos. Por eso es bueno abrir los ojos.

La sartén antiadherente, una auténtica revolución en la cocina

Empezamos a oír hablar de sartenes antiadherentes hace apenas unos años . Se presentó como una idea revolucionaria, algo que una vez llegara a nuestras cocinas cambiaría hábitos y sin duda mejoraría nuestra vida en la cocina.

Quienes lo utilizan a diario saben que así es exactamente y que la presentación del producto no fue nada exagerada. Por ejemplo, nos viene muy bien cuando tenemos que preparar salteados o a la hora de cocinar alimentos. Ya no es necesario vivir la preparación del almuerzo o la cena con ansiedad y preocupación, porque los platos se cocinan lentamente, solos y no se pegan en absoluto.

Sin embargo, no es oro todo lo que reluce , porque en algunos casos, la sartén antiadherente, más que ser una ayuda válida, es un problema de salud . El descubrimiento que se hizo recientemente dejó a todos boquiabiertos.

De cómodo a peligroso para tu salud, es un instante

De un producto revolucionario y cómodo, que nos llevó a todos a decir “nunca más sin él” , la sartén suave y elegante pasa de ser indispensable a algo de lo que realmente hay que alejarse, aunque no siempre ni en todas las situaciones.

Hay que mirar atentamente la sartén y prestar atención a las pequeñas cosas , que a primera vista pueden parecer triviales, pero que en realidad no lo son en absoluto, sino algo más.

Aquí están los detalles a los que se debe prestar especial atención.

Si la sartén antiadherente presenta alguna deformación , por pequeña o grande que sea, es el momento de tirarla y luego comprar otra. Esto suele ocurrir cuando se usa mucho o cuando la sartén se somete a cambios continuos de calor o humedad.

El segundo fenómeno al que debemos prestar atención es la decoloración. El cambio debido a la pérdida de calor en este caso es un signo de daño en el propio revestimiento. Por lo que es mejor no perseverar en su uso , porque esto podría causar molestias en la cocción de los alimentos y por tanto ser perjudicial.

Arañazos y durabilidad de la sartén antiadherente.

Para concluir, hay otros dos casos que indican que conviene cambiar la sartén antiadherente cuanto antes . El primero se refiere a los rayones: si hay rayones importantes, indicarían un daño en la superficie de teflón . El motivo es principalmente uno, los estudios aclaran que las sartenes están fabricadas con teflón, que contiene una sustancia química. Los daños en la superficie provocan inevitablemente que los alimentos se cocinen mal y, por tanto, se vuelvan tóxicos.

El último aspecto tiene que ver con la vida útil de la sartén antiadherente . Estos no pueden usarse por más de 5 años, especialmente si se usan todos los días o incluso varias veces al día, o tres o cuatro veces por semana. Cambiarlos supone gastar una cantidad casi ínfima , dado que el coste es mínimo.

El Instituto Alemán de Evaluación de Riesgos, Bundesinstitut für Risikobewertung, realizó estudios tras los cuales confirmó que el uso de sartenes antiadherentes dañadas es peligroso. Además de quemar los alimentos cocinados en su interior, también se ingieren trozos de la capa antiadherente, que son imposibles de digerir.

Asimismo, pocas personas saben que incluso dejar que se sobrecalienten sartenes en excelentes condiciones puede resultar peligroso . Por ejemplo, sucede que olvidas las cacerolas en el fuego mientras haces otra cosa o mientras caminas por la casa. En este caso el material de la sartén recién comprada y por tanto nueva se desintegra cuando alcanza altas temperaturas. En este caso existe el riesgo de que se formen vapores tóxicos en la vivienda.

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